*Der ganz normale Wahnsinn* - Beauty, Lifestyle, Food and Fashion: September 2014

Mittwoch, 17. September 2014

Vegan, schnell und super lecker

Heute mal etwas zum Thema Ernährung.

Kennt Ihr das auch? Ihr kommt von der Arbeit nach Hause, habt riesigen Hunger und absolut keine Lust Euch lange in die Küche zu stellen.

Ich habe heute ein leckeres Rezept für Euch, dass ich an solchen Abenden immer wieder gerne koche.

Wobei man das streng genommen nicht kochen nennen kann ;-)

Wrap mit einer Füllung aus Mango, Spinat, Avocado und Chilli

Zutaten: (reicht für mind. 3 Wraps)

Tortillawraps

1 Avocado

100 gr. frischer Blattspinat

1 Mango

1/2 Chillischote

Frischer Basilikum

Olivenöl

Pfeffer, Salz

Ihr nehmt Euch zu erst die Mango vor.
Schälen, vom Stein lösen und dann in kleine Stücke schneiden.

Das Selbe macht Ihr mit der Avocado.

Dann wascht Ihr den Spinat, entfernt die Stile und schneidet diesen ebenfalls etwas klein.

Alles zusammen in eine Schüssel geben. Die Chillischote ebenfalls klein schneiden. Je nachdem wie scharf Ihr es mögt könnt Ihr natürlich auch eine ganze verwenden.

Dann mit etwas Olivenöl, Pfeffer und Salz verrühren und am Schluss noch ein paar Blätter Basilikum, unbedingt den frischen verwenden, hinzu geben. Allein der Duft ist schon umwerfend.

Dann einen Wrap in der Mikrowelle warm machen und so lange den Salat ziehen lassen.

Am Ende noch den Wrap mit der Mango, Spinat, Avocado, Chilli Mischung befüllen und fertig! Mhhh lecker!

Was ich auch noch gerne mache ist den Wrap mit etwas Cashewmus einstreichen und dann die Füllung darauf geben.

Natürlich könnt Ihr den Wrap auch selbst machen, dazu habe ich nur meist nach der Arbeit keine Lust drauf.

Jetzt wünsch ich Euch einen guten Appetit und schreibt mir wie Euch der Wrap geschmeckt hat.

Übrigens! Falls etwas übrig bleibt ist das der perfekte Snack für die Mittagspause.

Ich wünsche Euch noch einen schönen Abend.

Eure DK

FOERSTER & KREUZ: Vortragsredner, Querdenker, Autoren zu Innovation, Führung, Querdenken: Freiheit = Erfolg

FOERSTER & KREUZ: Vortragsredner, Querdenker, Autoren zu Innovation, Führung, Querdenken: Freiheit = Erfolg: Das Wochenende erkennst du daran, dass die Klimaanlage abgedreht ist. – Das ist der Running Gag unter den Kollegen eines Bekannten von un...

Montag, 15. September 2014

Der Wahnsinn mit dem Alter

Es ist schon verrückt. Da stehe ich nun kurz davor die zwei abzugeben und ich fange plötzlich an extrem über mein Leben nachzudenken.

Die 30 war und ist für mich an sich absolut keine Zahl, die mich in eine Lebenskrise stürzt. Dachte ich zumindest bis jetzt.

Es gibt einige Freundinnen, die bereits 30 sind und fast Jede hatte kurz vor dem Geburtstag einen kleinen Anfall von Panik. Ich dachte immer ja, ja das wird schon nicht so schlimm sein.

Tja und jetzt so knapp zwei Stunden davor überkommt mich irgendwie doch auch das Grübelfieber.

Kennt Ihr das auch?

Was hab ich mir doch alles erträumt, als ich noch süße 16 war. Da waren Menschen mit 30 schon kurz vor der Rente ;-) Und da war klar, dass ich in jedem Fall verheiratet sein werde, bereits eine große Karriere hinter mir habe, ein Haus habe und mind. ein Kind.

Und was hab ich wirklich?

Karriere gemacht hab ich nicht wirklich. Ich arbeite immer noch in meinem Ausbildungsbetrieb. Hab mich zwar hochgearbeitet, aber das was Andere Karriere nennen würden habe ich sicherlich ausgelassen. Und bin ich jetzt deshalb weniger Wert oder gar schlechter? Nein. Ich fühl mich wohl und bin ehrlich gesagt endlich in meinem Leben auch zufrieden. Es hat lange gedauert bis dahin und den Weg möchte ich ehrlich gesagt auch nicht nochmal gehen.

Verheiratet - Da kann ich einen Haken dran machen. Ist zwar noch frisch, aber in jedem Fall vor 30 erledigt worden ;-)

Kinder? Die stehen wenn überhaupt, dann noch in weiter Ferne.
Eigenes Haus ist bei den Immobilienpreisen im Moment in jedem Fall nicht drin.

Ehrlich gesagt sind das auch alles für mich keine Indikatoren für ein glückliches Leben.
Wichtig ist doch in erster Linie, dass ich mich wohl fühle. Und das tue ich nun endlich. Seit meiner Pubertät war das ein ständiges auf und ab. Jetzt mit 30 habe ich endlich das Gefühl, dass ich völlig bei mir angekommen bin und das ist ehrlich gesagt unbezahlbar!

Ich wünsche Euch eine schöne Woche
Eure DK

Samstag, 6. September 2014

Die "Wahnsinns" Hochzeits-Location

Ich hatte Euch ja versprochen, dass ich zukünftig ein paar Blogposts zu dem Thema Hochzeit machen werden.
Heute möchte ich mit einem der wichtigsten und zeitkritischsten Themen beginnen: Der Location.
Je nachdem wo Ihr wohnt gibt es natürlich die Top-Hochzeit-Locations und auch ein paar Geheimtipps. Ich möchte Euch hier am Ende ein paar Locations verlinken, die genau in diese Kategorien fallen.
Zunächst allerdings mal kurz zu unserer Hochzeit. Wie haben wir unsere Traumlocation überhaupt gefunden? Tja ich denke das war vermutlich eher ein Zufall. Ich habe natürlich, wie fast jede zukünftige Braut, kurz nach dem Heiratsantrag so gut wie jeden Abend im Internet recherchiert. Dabei bin ich auf den Blog www.hochzeitswahn.de gestoßen. Dort findet Ihr alle Top-Dienstleister rund um das Thema Hochzeit. Was ich vor allem total spannend fand um Inspirationen zu bekommen waren und sind die Hochzeitsreportagen, die dort veröffentlicht werden. Und zwar meine ich hier die echten Hochzeiten, keine Style Shoot.
Dort habe ich eine Hochzeit auf der Maisenburg gesehen und ich war sofort hin und weg. Wir haben uns insgesamt nur vier Locations im Raum Ulm angeschaut und haben uns letztlich für die Maisenburg entschieden. Es ist ein absoluter Traum dort zu heiraten, auch wenn die Kosten sehr hoch sind. Es war absolut die richtige Entscheidung.

10 wichtigsten Tipps zur Location-Suche

1. Wunschtermin noch verfügbar
Ist die Location noch am Wunschtermin frei? Die Location sollte inzwischen mind. 12 Monate vor Eurem Termin besichtigt und reserviert werden. Am Besten sind 18 Monate. So könnt Ihr sicher gehen, dass die Location auch wirklich an Eurem Termin noch frei ist.

2. Ausweichmöglichkeit
Je nachdem ob Ihr Eure Trauung auch vor Ort machen möchtet, z. B. im Freien. Sollte in jedem Fall eine Ausweichmöglichkeit bei schlechtem Wetter vorhanden sein, die auch genügend Platz für Eure Gäste bietet.

3. Ausstattung
Was ist bereits bei der Location mit inklusive, bzw. zumindest vorhanden. Gibt es z. B. nur eckige Tische und Ihr habt Euch allerdings runde vorgestellt, so müssen die extra besorgt werden, was evtl. Zusatzkosten bedeuten kann.

4. Übernachtungsmöglichkeiten
Gibt es Übernachtungsmöglichkeiten für Euch und Eure Gäste in der Location oder in der nahen Umgebung. Falls Ihr viele Gäste von Außerhalb habt ist das ein wichtiger Punkt.

5. Privatsphäre
Achtet unbedingt darauf, dass an Eurem Tag nicht noch eine Hochzeit z. B. im Nebensaal statt findet. Dies könnte zu unangenehmen Störungen führen und im schlimmsten Fall zur Abwanderung Eurer Gäste zur anderen Party.

6. Lage
Achtet darauf, dass der Großteil Eurer Gäste eine noch angemessene Anreisezeit hat. Wenn die Location zu weit entfernt ist, könnte evtl. auch der ein oder andere Gast absagen.

7. Sperrstunde
Falls Ihr vorhabt bis in die Morgenstunden mit Euren Gästen zu feiern, dann achtet unbedingt auf die Sperrstunden. Hier gibt es große Unterschiede. In vielen Restaurants und Hotels müsst Ihr bereits um 2 Uhr die Musik leiser drehen und dann ist klar, dass auch die Party vorbei sein wird.

8. Raummiete
Achtet generell auf die Kosten. Wird Raummiete verlang, wie wird diese berechnet. Was wird sonst noch verlangt. Hier lauern ein paar Budgetfallen, die Euch der Besitzer unter Umständen nicht ganz offenlegt.

9. Bestuhlung
Ein weiterer wichtiger Punkt ist die Möglichkeit der Saalbestuhlung. Je nachdem wie viele Gäste Ihr erwartet sollten diese natürlich genügend Platz in dem Saal haben. Es ist wichtig, das die Sitzordnung nicht zu eng ist. Man geht bei einem runden Banketttisch von max. 8 Personen aus.

10. Service
Schaut auch darauf welche Service-Leistungen Euch mit angeboten werden. Hiermit meine ich in erster Linie Getränkeservice, Essenservice etc. Sofern dies in der Location nicht mit enthalten ist, wird der Aufwand für Euch etwas größer bezüglich der Auswahl der passenden